Bäckerei Pötzsch
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Bäckerei Pötzsch
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So backen wir

Sie lieben natürlich gutes Brot? Das himmlisch duftet und ebenso schmeckt. Mit einer krossen Kruste und einer weichen Krume. Und das auch noch nach mehreren Tagen hält, was es verspricht. Nach diesem Motto wird in der Bäckerei & KONDITOREI Pötzsch in Waldkraiburg Tag für Tag gebacken.

Mit feinsten Bio-Mehlen und handverlesenen Zutaten aus Bayern. Nach eigenen Rezepturen und mit viel Liebe für ein altes Handwerk. Mit mehr als 30 Jahren Erfahrung, ohne Zusatzstoffe, dafür aber mit ökologischem Gedanken.

Wir haben unsere Kundinnen und Kunden gefragt, was sie an unserem Brot, unserem Feingebäck, unseren Kuchen und Brotzeiten so lieben. Die Antwort: Die hohe Qualität und die enorme Vielfalt. Woche für Woche überraschen wir Sie mit einer neuen Kreation. Mit natürlich gutem Brot und anderen feinen Köstlichkeiten aus der Bäckerei Pötzsch.

Bäckerei Pötzsch

Geheimtipp für Naschkatzen

Köstlicher Millirahmstrudel, verführerischer Bienenstich, himmlische Cremeschnitten, herrliche Profiteroles: Längst hat sich die Bäckerei Pötzsch bei Naschkatzen als Geheimadresse für feinste Kuchen, Torten, Strudel, Plätzchen und süßem Zuckerwerk herumgesprochen. Martin Pötzsch hat sein Handwerk von der Pieke auf gelernt und kreiert auch kunstvolle Motiv- und Formtorten für jeden Anlass.

Unsere süßen Spezialitäten erhalten Sie an folgenden Tagen:

Dienstag und Donnerstag: Chefwähe
Mittwoch und Freitag: Millirahmstrudel

Mittwoch: Zagreber-Cremeschnitte
Donnerstag: Zimtschnecken, Mohn-Walnuß-Apfelschnecken
Freitag: Kardinalschnitte


Selbstgebackenes Weihnachtsgebäck

Echte Kekse. Echte Zutaten. Echte Handarbeit.

Kommen Sie vorbei unsere wunderbaren Weihnachtsplätzchen gibt es wieder! Was wäre die Weihnachtszeit ohne Plätzchen, Lebkuchen und andere Naschereien? Wenn es draußen kalt ist und drinnen Wärme, dampfende Getränke und duftendes Gebäck locken, lässt sich die kalte Jahreszeit so richtig genießen.

Nicht jeder hat Zeit zum Backen und schon gar nicht so viele verschiedene Sorten, die wir so gerne auf unserem Adventsteller hätten. Wir helfen und backen für Euch ganz viele Sorten, so dass Ihr Euren selbstgebackenen Keksteller mit unserm Weihnachtsgebäck auffüllen könnt.
Genießen Sie das selbstgebackenes Weihnachtsgebäck aus der Konditorei Pötzsch aus Waldkraiburg.


Unsere Elisenlebkuchen!
Süß – saftig – unvergleichlich gewürzt!

Versüßen  Sie sich die dunkle Jahreszeit doch mit unseren unvergleichlichen Elisenlebkuchen. Jedes Jahr aufs Neue backen wir für Sie das feine Traditionsgebäck. Nüsse, Honig und erlesene Gewürze zaubern den einzigartigen Geschmack hervor. Bei uns kommen nur die besten Zutaten in die Backstube.

 Elisenlebkuchen

Holen Sie sich die vielleicht besten Krapfen, die Sie je gegessen haben!

Als erstes mit unseren Klassikern: Aprikose, Hagebutte und Pudding.
Dazu gibt es verschiedene Siedegebäck-Spezialitäten: Grumbeeren, Strauben, Äpfel- oder Pflaumentaschen, usw.

Wie sagts der alte Bäckerbrauch? Ohne Zusatzstoffe geht es auch!


Zwetschgendatschi – herrlich frisch und saftig nach alter Backkunst!

Sie bekommen Ihn traditionell mit oder ohne Streusel. Hergestellt mit besten Zutaten und vor allem reif geernteten Früchten das macht den Unterschied! Einfach probieren – Sie werden begeistert sein!


Höchste Qualität und Innovationsgeist

Höchste Qualität und Innovationsgeist

1999 wurde der Betrieb zum allerersten Mal biozertifziert. Diese Zertifzierung wird beständig erneuert und einmal im Jahr wird unser gesamter Betrieb dahingehend kontrolliert. Wir verwenden zur Herstellung unseres gesamten Sortiments ausschließlich Bio-Mehle aus der Region. Dabei vertrauen wir seit Jahrzehnten auf unsere Partner: die Drax-Mühle in Rechtmehring und die Weiß-Mühle in Julbach. Sowohl Monika Drax als auch Josef Weiß achten penibel auf die Herkunft des Getreides und vermahlen nur beste Bio-Qualität aus Bayern zu feinstem Mehl.

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Snacks gesund & hausgemacht

Ob für den kleinen Hunger zwischendurch, zur Brotzeit oder zum Kaffee: Die Pötzsch-Passage bietet Ihnen eine feine Auswahl an Brotzeit-Spezialitäten, Säften und Getränken. Selbstverständlich hausgemacht, mit besten Zutaten verfeinert und von höchster Qualität.

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Snaks gesund & hausgemacht

Unser Sortiment

Das Sortiment unserer Bäckerei ist groß und verändert sich ständig. Wir backen schätzungsweise rund dreißig Brotsorten und mehr als 40 verschiedene Sorten an Kleingebäck. Wir wissen aber auch, dass viele unserer Kundinnen und Kunden ihre ganz eigenen „Lieblinge“ haben. Es gibt Klassiker und Bestseller, auf die weder Sie noch wir verzichten möchten.

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Unsere 10 Gebote für natürliche und gute Backwaren

Wir leben unsere Philosophie. Und diese ist seit mehr als dreißig Jahren Qualitätsgarant und Erfolgsfaktor zugleich. Nur mit unserem ständigen Bestreben, Tag für Tag beste und schmackhafte Backwaren herzustellen, haben wir uns auch den Spaß an der Sache erhalten. Unsere Kundinnen und Kunden danken uns das mit ihrer Treue und ihrem Vertrauen. Nicht zuletzt dadurch gehören wir zu den zwei letzten verbliebenen Bäckereibetrieben in Waldkraiburg.

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Der kostenlose Bäcker-Lieferservice für unsere treuen Kunden!

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Traumhafte Hochzeitstorten, Geburtstagstorten und Torten zu besonderen Anlässen

Für Sie kreieren wir in unserer Konditorei Hochzeitstorten, Geburtstagstorten und Torten zu besonderen Anlässen. Immer frisch und für jeden Geschmack das Passende. Wir zaubern in liebevoller Handarbeit süße Träume, so dass Ihre Anlässe und Festlichkeiten allen Gästen in genussvoller Erinnerung bleiben werden. Gern bringen wir Ihr eigenes Bild oder Foto als essbares Motiv auf die gewünschte Torte. Bei Bedarf finden Sie auch in unserer großen Datenbank ein passendes Motiv.

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Galerie: Hochzeitstorten